序/ 001

水饮类/ 005

天雨水/ 006 露水/ 007 冬雪水/ 008 

溪河湖池水/ 009 井泉水/ 009 雨雪之水/ 010 

溪涧之水/ 011 高地作井/ 012 凿井之法/ 013

试水美恶 辨水高下/ 015 水库法/ 017 水仓法/ 020

煎药用水歌/ 021 乳汁/ 023 牛乳/ 024 马乳/ 024

羊乳/ 025 酪酥醍醐/ 026 茶/ 026 诸露/ 027

酒/ 030 酒酿/ 031 烧酒/ 032 愈风酒方/ 033 

喇嘛酒方/ 034 健步酒方/ 036 熙春酒方/ 037 

固春酒方/ 038 定风酒方/ 040 淡巴菰/ 042 

亚片/ 043

谷食类/ 047 

秈米/ 048 秔米/ 049 糯米/ 050 饴/ 052 

粟米/ 053 黍米/ 054 稷米/ 054 小麦面/ 055 

麸/ 056 大麦/ 057 荞麦/ 058 玉蜀黍/ 059 

苡米/ 060 黑大豆/ 061 黄大豆/ 063 青大豆/ 063

白豆/ 064 赤豆/ 064 绿豆/ 066 蚕豆/ 067

豌豆/ 068 豇豆/ 068 扁豆/ 069 刀豆/ 070 薯蓣/ 070 

甘薯/ 071

调和类/ 073

胡麻/ 074 麻酱/ 075 脂麻油/ 076 茶油/ 078 豆油/ 078

菜油/ 079 盐/ 080 豉/ 080 酱/ 081 醋/ 082 糟/ 083 

蜜/ 084 川椒/ 085 花椒/ 086 胡椒/ 086 辣茄/ 087

丁香/ 087 桂皮/ 089 桂花/ 090 松花/ 091 椿芽/ 091 

玫瑰花/ 092 茉莉花/ 092 甜菊花/ 093 薄荷叶/ 094 

紫苏叶/ 095 茴香/ 096 莳萝/ 096

蔬食类/ 097

葱/ 098 韭/ 099 薤/ 100 蒜/ 101 葫/ 101 芸薹/ 102 

蒝荽/ 103 芥/ 104 菘/ 106 黄矮菜/ 107 芜菁/ 108 

芦菔/ 108 胡芦菔/ 111 羊角菜/ 111 菠薐/ 111 菾菜/ 112 

苋/ 112 同蒿/ 113 芹/ 113 荠/ 114 姜/ 114 莴苣/ 115 

苦菜/ 116 蒲公英/ 116 萱萼/ 117 马兰/ 117 蒲蒻/ 118 

莼/ 119 海带/ 119 紫菜/ 120 石华/ 121 海粉/ 121 

发菜/ 122 苔菜/ 122 木耳/ 122 香蕈/ 123 蘑菰/ 123

鲜蕈/ 124 茭白/ 124 茄/ 125 瓠/ 126 冬瓜/ 128 

丝瓜/ 129 苦瓜/ 131 菜瓜/ 131 黄瓜/ 132 南瓜/ 132 

芋/ 134 笋/ 136 豆腐/ 137

果食类/ 139

梅/ 140 杏/ 142 叭哒杏/ 144 桃/ 144 李/ 145 柰/ 146 

栗/ 147 枣/ 147 梨/ 149 木瓜/ 150 柿/ 151 石榴/ 153 

橘/ 154 金橘/ 156 橙皮/ 156 柑/ 157 柚/ 158 佛手柑/ 159 

枇杷/ 159 山楂/ 161 杨梅/ 162 樱桃/ 163 银杏/ 163 

胡桃/ 164 榛/ 166 梧桐子/ 166 桑椹/ 166 槠子/ 167 

橡实/ 168 荔枝/ 168 龙眼/ 169 橄榄/ 170 榧/ 171 

海松子/ 172 槟榔/ 172 枳椇/ 173 无花果/ 173 蒲桃/ 174 

落花生/ 175 西瓜/ 175 甜瓜/ 176 藕/ 177 藕实/ 179 

芡实/ 183 蔆芰/ 184 凫茈/ 184 慈姑/ 185 百合/ 186 

山丹/ 187 甘蔗/ 187 蔗饴/ 188 赤砂糖/ 188 白砂糖/ 189

毛羽类/ 191

豮猪肉/ 192 猪皮/ 194 千里脯/ 195 兰熏/ 195 猪脂/ 198 

猪脑/ 199 猪胰/ 200 猪肺/ 201 猪心/ 201 猪肝/ 202 

猪胆/ 202 猪腰子/ 204 猪石子/ 204 猪脾/ 205 猪胃/ 205 

猪肠/ 206 猪脬/ 207 猪脊髓/ 207 猪血/ 207 猪蹄爪/ 208 

猪乳/ 208 狗肉/ 209 羊肉/ 209 羊脂/ 210 羊脑/ 211 

羊骨髓/ 211 羊血/ 211 羊脊骨/ 212 羊肺/ 213 羊心/ 213 

羊肝/ 214 羊胆/ 214 羊腰子/ 215 羊石子/ 215 羊脬/ 216 

羊胃/ 216 羊肠/ 216 牛肉/ 217 马肉/ 218 驴肉/ 218 

骡肉/ 219 野猪肉/ 219 豪猪肉/ 220 虎肉/ 220 豹肉/ 221 

熊肉/ 221 象肉/ 222 羚羊肉/ 222 山羊肉/ 223 鹿肉/ 223 

麂肉/ 224 獐肉/ 224 狸肉/ 225 貒肉/ 226 獾肉/ 227 

狼肉/ 227 兔肉/ 227 水獭肉/ 228 猬肉/ 229 鸡/ 229 

鸡冠血/ 230 鸡膍胵/ 231 鸡肠/ 233 鸡卵/ 233 鹅/ 235 

鸭/ 236 雉/ 237 鹧鸪/ 237 竹鸡/ 238 鹑/ 238 鷃/ 239

鹬/ 239 鸽/ 239 雀/ 240 燕窝/ 240 鹪鹩/ 241 斑鸠/ 241 

鸣鸠/ 242 桑扈/ 243 莺/ 243 / 243 鸨/ 244 凫/ 244

/ 244 雁/ 245 鹄/ 245 鹭/ 245 鸮/ 246

鳞介类/ 247

鲤鱼/ 248 鱼/ 249 鳙鱼/ 249 鲩鱼/ 249 青鱼/ 250 

鳟鱼/ 251 鲻鱼/ 252 白鱼/ 252 鳡鱼/ 253 石首鱼/ 253 

鮸鱼/ 254 勒鱼/ 255 鲳鱼/ 255 鲥鱼/ 256 鮆鱼/ 256 

鲈鱼/ 257 鲫鱼/ 257 鲂鱼/ 258 鳜鱼/ 258 鱼/ 259 

鲦鱼/ 259 银鱼/ 259 蠡鱼/ 260 鲟鱼/ 261 鳇鱼/ 261 

鱼/ 262 鲛鱼/ 262 乌鲗/ 262 比目鱼/ 263 鲇鱼/ 263 

黄颡鱼/ 264 河豚鱼/ 264 带鱼/ 265 鲼鱼/ 265 海/ 265 

虾/ 266 海参/ 267 蟾蜍/ 267 田鸡/ 268 鳗鲡/ 268 鱓/ 269

/ 270 蚺蛇/ 270 白花蛇/ 271 乌蛇/ 271 龟/ 273 鳖/ 273

鼋/ 274 蟹/ 274 鲎/ 275 蛎黄/ 276 蚌/ 276 蚬/ 276

蛤蜊/ 277 蛏/ 277 蚶/ 277 鳆鱼/ 278 淡菜/ 278 

江瑶柱/ 279 璅蛣/ 280 西施舌/ 281 海螺/ 281 田螺/ 282 

螺蛳/ 283 海蛳/ 283 吐铁/ 283 蚕蛹/ 284 螽/ 284